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      生鮮智慧零售解決方案之品類經營四法
      發布時間:2020-05-03 ????點擊數:
      生鮮新零售模式策劃是各生鮮零售企業普遍關注的重點領域,也是各生鮮企業商業模式策劃創新的重點領域,創造智慧零售解決方案,提供線上線下全渠道營銷策劃,基于生鮮品類消費創新數字品牌策劃,提供一整套生鮮商業品牌營銷策劃方案,真正解決生鮮企業經營痛點,才能真正快速推動生鮮企業的發展。
       
      生鮮智慧零售解決方案需強化“智慧零售”,提供“生鮮新零售解決方案”
       
      生鮮品牌營銷策劃與其它消費品行業策劃不同之處在于,其品類消費相對固定,生鮮消費周期性及重復性強,對用戶的吸引力比較大,品牌策劃對用戶消費黏性的影響力大,關注生鮮品類經營,強化智慧零售解決方案對生鮮品類消費的強關注、多創新,是生鮮企業新零售策劃運營的創新之道。
       
      生鮮智慧零售策劃,其策劃源點在于強化生鮮品類的價值,從產品消費入手,提升用戶對生鮮消費的關注度,對產品品質高度重視,對生鮮組合購買極大化亮化,同時打造明星產品、組建生鮮商品梯隊,真正提供“生鮮新零售解決方案”,而非單純的商品售賣。
       
      “品類經營四法”之一:打造“品類結構化競爭力”,構筑產業競爭優勢
       
      生鮮商品的常規消費特性,有美食消費特性,有時令新鮮特性,強化生鮮品類的供給,強化不同時令生鮮的搭配,針對不同用戶提供不同檔次的蔬菜組合,提供不同口味生鮮產品的組合,圍繞用戶需求打造“品類結構化競爭力”,生鮮品類的多元化消費,指日可待。
       
      生鮮消費的多樣化及品類多樣性是“生鮮消費”的內在驅動力,用戶的需求在于此,生鮮品類的特性在于此,專業而多變的生鮮品類組合可以助推企業構建“強有力的生鮮商品組合”,以消費拉動生鮮產業鏈建設,幫企業構筑強大的“產業競爭優勢”。
       
      經典案例:據招商證券等綜合資訊顯示,每日優鮮以水果起家,逐漸將商品擴充至生鮮、日用等全品類。此前,每日優鮮已經上線了“優鮮超市次日達”業務,預計2020年,每日優鮮將上線3萬款SKU,滿足用戶一站式購物需求。
       
      “品類經營四法”之二:打造明星產品,引流樹形象
       
      生鮮消費是特色化的,是有專門的“品類指向的”,“美食菜譜”鮮明的傳遞了這一生鮮品類消費特征,固定的菜譜組合使某些生鮮產品極易成長為“明星產品”,一些時令蔬菜、水果等天生有成為“明星生鮮產品”的特質,明星產品打造,益處多多。
       
      經典案例:據叮咚買菜APP、每日優鮮APP、招商證券等綜合資訊顯示,叮咚專注經營大廚房場景下的生鮮品類,通過自建分揀倉,提高蔬菜毛利,直接在“賣菜”上賺錢;叮咚將SKU嚴控在 1700+,生鮮占比高達75%-80%,倉內揀貨效率更高,加速商品周轉,明星產品更是多多。
      “品類經營四法”之三:產品匹配模式經營,商品優化牽引模式創新
       
      生鮮產品屬于大眾消費品行業,更是典型的“消費驅動產業鏈成長”的行業,大量的生鮮聚合消費拉動門店產品鋪貨,產品鋪貨拉動前置倉、門店倉等及時商品供給,倉儲物流拉動后端供應鏈的快速匹配;前端生鮮商品越集中,消費越聚集,生鮮企業的產業鏈經營競爭優勢越明顯。
       
      根據草根調研、招商證券等綜合資訊顯示,各種生鮮業態多樣,最近興起的“生鮮前置倉”、“社區拼團”等生鮮新零售模式,其代表品牌如叮咚買菜、每日優鮮等,無不強調前端的人群鎖定,積極拓寬生鮮消費人群,提升生鮮產品客單價,積極聚合消費,提升倉儲周轉率,創新生鮮新零售模式策劃運營,推進數字品牌營銷策劃。
       
      “品類經營四法”之四:以“生鮮消費”為利器,點亮“全天侯消費場景”
       
      生鮮智慧零售解決方案的要務在于,其中以用戶“全天侯消費場景”為建設指引,充分激活用戶的生鮮消費,強化生鮮品牌策劃營銷,創新全渠道數字營銷策劃,活化各生鮮新零售業務終端,強化產品消費與終端類型的完美匹配,以“生鮮消費”優化各終端布局,提升品牌與用戶的高頻率互動。
       
      經典案例:根據招商證券等綜合資訊顯示,國內知名的生鮮新零售標桿品牌,盒馬鮮生,其已經創造出盒馬菜市、盒馬鮮生、盒馬mini、盒馬小站等多種生態業態,涵蓋菜市場、餐飲便利店、前置倉+到家等多種生鮮新零售模式,新零售平臺建設前景可期,與叮咚買菜等形成鮮明區隔,引領行業風潮。
       
      生鮮智慧零售解決方案的創新,是基于生鮮企業的競爭優勢做出戰略性抉擇,基于品類的組合經營突出“數字品牌策劃營銷”,基于明星產品創新全渠道營銷策劃舉措,基于全渠道品牌營銷策劃點亮用戶多場景生鮮消費,新零售策劃運營創新不斷,生鮮企業必能迅猛崛起!
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