休閑食品品牌策劃營銷三要點
發(fā)布時間:2020-05-29 ????點擊數:
休閑食品是國內商業(yè)策劃創(chuàng)新的熱門領域,行業(yè)中既有如良品鋪子、來伊份等一樣的連鎖專賣休閑食品企業(yè),又有如福馬等渠道分銷類食品公司,休閑食品新零售模式策劃紅極一時,食品企業(yè)基于新用戶消費創(chuàng)新品牌策劃營銷,立足休閑食品品類特性點亮數字營銷策劃,放大食品消費的年輕化、時尚化品牌營銷策劃特質,定可大有作為。
休閑食品企業(yè)的迅猛發(fā)展,需要創(chuàng)新品牌策劃營銷,“三要點”極重要。
休閑食品企業(yè)品牌策劃營銷三要點如下:點亮“泛休閑”消費場景,放大“營養(yǎng)健康”特質,激活休閑食品特質。推動“品牌年輕化”步伐,放大女性消費聲量,激發(fā)時尚化、健康化和品質化消費。放大“族群定制”,激發(fā)C2B健康食品定制,刷新人群專屬化認知。
“三要點”之一:點亮“泛休閑”消費場景,放大“營養(yǎng)健康”特質,激活休閑食品“健康特質”
休閑食品的健康、營養(yǎng)特質日漸顯著,營養(yǎng)標簽類食品大行其道。根據《2018 中國線上零食消費趨勢報告》顯示,2017年線上健康零食概念從天然、非油炸向無添加、粗糧、無糖發(fā)生轉變,消費者對零食的健康及營養(yǎng)要求愈加凸顯,從2013年至2017年,帶有“健康標簽”的零食產品數量增長了 17%,帶有“營養(yǎng)標簽”的零食產品數量增長了22%。
民眾消費升級態(tài)勢明顯,休閑食品的消費場景呈現出多元化態(tài)勢,各食品消費場景需要圍繞用戶的充饑、休閑、玩趣、營養(yǎng)等需求有效組合連接起來。根據公開資料、國信證券經濟研究所等綜合資訊表明,零食食用場景可分為早餐、戶外野餐、辦公室午餐、辦公室貨架、咖啡飲品店、運動健身、聚會時刻、熬夜加班、“吃雞”夜宵、睡前時光等多種零售消費場景,“多場景”是各休閑食品品牌需要面臨的問題,圍繞食品時尚類消費、品質類消費和全天侯消費亮化“多元化消費場景”可極大提升食品品牌影響力。
發(fā)力“微場景”食品新時尚,激活休閑食品特質。消費場景不同,對休閑食品的關注度也不同,早餐場景注重小巧、便攜、營養(yǎng)補充等,戶外野餐強化便利性、能量補充等,辦公室場景則注重低脂、低糖、低熱及能量補充等,優(yōu)秀的食品品牌總能高效連接各休閑食品的消費場景,高品質、強體驗、“超食尚”連接。
“三要點”之二:推動“品牌年輕化”步伐,放大女性消費聲量,激發(fā)時尚化、健康化和品質化消費
休閑食品因數字化技術而更具魅力,推動著消費人群的持續(xù)演進,休閑食品年輕化、時尚化日趨明顯,女性人群的食品消費話語權顯著增加。根據市場公開數據顯示,我國休閑零食的消費者主要集中在 18-35 歲年齡段,以女性(75.0%)白領(43.3%)為主,青年女性消費者已經上升為休閑食品的主流 消費人群之一。
消費者食用零售更加關注營養(yǎng)健康、希望從中獲得愉悅感等,關注休閑食品消費的營養(yǎng)性和健康性,休閑食品不僅是為了充饑止餓,更是為了補充營養(yǎng)、提升能量等。根據吾德研究、國信證券經濟研究所等綜合資訊表明,驅動消費者食用零食的驅動因素是吸收營養(yǎng)/解決饑餓(56%)、獲得愉悅感(50%),而消費者選擇零食的關注因素是營養(yǎng)(84%)、健康(81%)、口味多樣性(75%)、新鮮(66%),營養(yǎng)和健康成為超80%的消費者選擇零食時的關注因素。
“三要點”之三:放大“食品族群定制”,激發(fā)C2B健康食品定制,刷新人群專屬化認知
休閑食品因族群特性而不同,因“不同族群消費”而更美。隨著國內休閑食品的快速發(fā)展,消費者已經形成了品質群、休閑群、實惠群、定制群等多類休閑食品“消費族群”,有自己的食品消費價值,更有自己的消費特色,標準化的休閑食品可以用細分產品規(guī)格、口味等滿足消費者的需求,可以用特價活動吸引實惠人群的注意,可以用品質化產品放大族群的需求。
近年來,休閑食品有定制化、個性化、主題散裝的優(yōu)勢,有個性化組合的大禮包,有主題化的促銷禮包,休閑食品的價值化、個性化特性明顯,遍地開花的休閑食品專賣店,以多樣化的口味、多種規(guī)格、多種禮包組合等獲得消費者的更多認可。
經典案例:NatureBox創(chuàng)立于 2012 年,其快速增長源于它獨特的商業(yè)模式——消費者每月能以 19.95 美元的價格獲得 NatureBox 遞送的“零食盒子”,盒中放有 NatureBox 為每個用戶精心選擇、搭配的健康零食,并可從配料、口味等角度對自己的零食盒子進行定制,極大程度上滿足了消費者對健康零食的個性化需求。
休閑食品商業(yè)策劃創(chuàng)新正當時,以休閑食品連鎖專賣店為代表的食品新零售模式策劃如火如荼,食品新零售策劃運營大行其道,優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)推進品牌策劃營銷時,總能點亮休閑食品的多樣化消費場景,放大營養(yǎng)健康的品類營銷策劃活動,推進品牌營銷策劃的年輕化、時尚化步伐,推進食品電商新零售的品質化、價值化,創(chuàng)新食品消費社群的主題化、個性化和專屬化定制,定能迅猛崛起!
休閑食品企業(yè)的迅猛發(fā)展,需要創(chuàng)新品牌策劃營銷,“三要點”極重要。
休閑食品企業(yè)品牌策劃營銷三要點如下:點亮“泛休閑”消費場景,放大“營養(yǎng)健康”特質,激活休閑食品特質。推動“品牌年輕化”步伐,放大女性消費聲量,激發(fā)時尚化、健康化和品質化消費。放大“族群定制”,激發(fā)C2B健康食品定制,刷新人群專屬化認知。
“三要點”之一:點亮“泛休閑”消費場景,放大“營養(yǎng)健康”特質,激活休閑食品“健康特質”
休閑食品的健康、營養(yǎng)特質日漸顯著,營養(yǎng)標簽類食品大行其道。根據《2018 中國線上零食消費趨勢報告》顯示,2017年線上健康零食概念從天然、非油炸向無添加、粗糧、無糖發(fā)生轉變,消費者對零食的健康及營養(yǎng)要求愈加凸顯,從2013年至2017年,帶有“健康標簽”的零食產品數量增長了 17%,帶有“營養(yǎng)標簽”的零食產品數量增長了22%。
民眾消費升級態(tài)勢明顯,休閑食品的消費場景呈現出多元化態(tài)勢,各食品消費場景需要圍繞用戶的充饑、休閑、玩趣、營養(yǎng)等需求有效組合連接起來。根據公開資料、國信證券經濟研究所等綜合資訊表明,零食食用場景可分為早餐、戶外野餐、辦公室午餐、辦公室貨架、咖啡飲品店、運動健身、聚會時刻、熬夜加班、“吃雞”夜宵、睡前時光等多種零售消費場景,“多場景”是各休閑食品品牌需要面臨的問題,圍繞食品時尚類消費、品質類消費和全天侯消費亮化“多元化消費場景”可極大提升食品品牌影響力。

發(fā)力“微場景”食品新時尚,激活休閑食品特質。消費場景不同,對休閑食品的關注度也不同,早餐場景注重小巧、便攜、營養(yǎng)補充等,戶外野餐強化便利性、能量補充等,辦公室場景則注重低脂、低糖、低熱及能量補充等,優(yōu)秀的食品品牌總能高效連接各休閑食品的消費場景,高品質、強體驗、“超食尚”連接。
“三要點”之二:推動“品牌年輕化”步伐,放大女性消費聲量,激發(fā)時尚化、健康化和品質化消費
休閑食品因數字化技術而更具魅力,推動著消費人群的持續(xù)演進,休閑食品年輕化、時尚化日趨明顯,女性人群的食品消費話語權顯著增加。根據市場公開數據顯示,我國休閑零食的消費者主要集中在 18-35 歲年齡段,以女性(75.0%)白領(43.3%)為主,青年女性消費者已經上升為休閑食品的主流 消費人群之一。
消費者食用零售更加關注營養(yǎng)健康、希望從中獲得愉悅感等,關注休閑食品消費的營養(yǎng)性和健康性,休閑食品不僅是為了充饑止餓,更是為了補充營養(yǎng)、提升能量等。根據吾德研究、國信證券經濟研究所等綜合資訊表明,驅動消費者食用零食的驅動因素是吸收營養(yǎng)/解決饑餓(56%)、獲得愉悅感(50%),而消費者選擇零食的關注因素是營養(yǎng)(84%)、健康(81%)、口味多樣性(75%)、新鮮(66%),營養(yǎng)和健康成為超80%的消費者選擇零食時的關注因素。

“三要點”之三:放大“食品族群定制”,激發(fā)C2B健康食品定制,刷新人群專屬化認知
休閑食品因族群特性而不同,因“不同族群消費”而更美。隨著國內休閑食品的快速發(fā)展,消費者已經形成了品質群、休閑群、實惠群、定制群等多類休閑食品“消費族群”,有自己的食品消費價值,更有自己的消費特色,標準化的休閑食品可以用細分產品規(guī)格、口味等滿足消費者的需求,可以用特價活動吸引實惠人群的注意,可以用品質化產品放大族群的需求。
近年來,休閑食品有定制化、個性化、主題散裝的優(yōu)勢,有個性化組合的大禮包,有主題化的促銷禮包,休閑食品的價值化、個性化特性明顯,遍地開花的休閑食品專賣店,以多樣化的口味、多種規(guī)格、多種禮包組合等獲得消費者的更多認可。
經典案例:NatureBox創(chuàng)立于 2012 年,其快速增長源于它獨特的商業(yè)模式——消費者每月能以 19.95 美元的價格獲得 NatureBox 遞送的“零食盒子”,盒中放有 NatureBox 為每個用戶精心選擇、搭配的健康零食,并可從配料、口味等角度對自己的零食盒子進行定制,極大程度上滿足了消費者對健康零食的個性化需求。

休閑食品商業(yè)策劃創(chuàng)新正當時,以休閑食品連鎖專賣店為代表的食品新零售模式策劃如火如荼,食品新零售策劃運營大行其道,優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)推進品牌策劃營銷時,總能點亮休閑食品的多樣化消費場景,放大營養(yǎng)健康的品類營銷策劃活動,推進品牌營銷策劃的年輕化、時尚化步伐,推進食品電商新零售的品質化、價值化,創(chuàng)新食品消費社群的主題化、個性化和專屬化定制,定能迅猛崛起!
智慧閱讀